一.飲用純凈水對(duì)健康有害嗎？
隨著生活水平的提高，超純水、蒸餾水、太空水已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓家。但長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)給老人和兒童的健康帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的負(fù)面影響。喝純凈水長(zhǎng)大的年輕人，可能會(huì)提前感到疲勞或患上心血管疾病等老年疾病。因此，專(zhuān)家提醒：謹(jǐn)防飲用純凈水的誤區(qū)。
目前市場(chǎng)上的純化水主要是通過(guò)蒸餾和反滲透技術(shù)進(jìn)行凈化。這些技術(shù)初應(yīng)用于工業(yè)。在去除水中有害雜質(zhì)的同時(shí)，也去除了一些對(duì)人體有益的元素。如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。健康的飲用水必須含有某些礦物質(zhì)。人體所需十余種微量元素的主要來(lái)源之一就是飲用水。即使長(zhǎng)期飲用純凈水的人調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，一些微量元素也很難從食物中獲得。
二.純凈水和礦泉水有什么區(qū)別
“每天要喝8杯水才能保持健康”的概念早已流行。但在飲用水市場(chǎng)上，除了用自來(lái)水煮開(kāi)的白開(kāi)水，還有很多種水，包括純凈水、礦泉水、泉水、天然水、礦泉水。雖然飲用水的種類(lèi)很多，但普通的人喝的是純凈水、礦泉水和白開(kāi)水。那么它們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該喝什么樣的水呢？
礦泉水可以補(bǔ)充礦物質(zhì)，但寶寶不適合飲用
礦泉水是從地下深處自然涌出或人工暴露的未受污染的地下礦泉水，含有一定量的無(wú)機(jī)鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和飲用水的差異，選擇合適的飲用礦泉水，可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)特別是微量元素的作用。對(duì)此，有人認(rèn)為孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要補(bǔ)充這些微量元素，于是給寶寶喝礦泉水。針對(duì)這一現(xiàn)象，保加利亞醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提出警告：礦物質(zhì)含量高的礦泉水會(huì)威脅寶寶的健康！
喝好礦泉水
礦泉水不能煮沸飲用。由于礦泉水一般含有較多的鈣鎂，且具有一定的硬度，因此鈣、鎂在室溫下處于電離狀態(tài)，容易被人體吸收，對(duì)補(bǔ)鈣起到很好的作用。如果鈣、鎂在煮沸時(shí)容易形成水垢，與碳酸鹽沉淀，不僅會(huì)損失鈣鎂，還會(huì)引起感官不適，所以飲用礦泉水好的方法就是在室溫下飲用。
應(yīng)該冷藏，而不是冷凍。由于礦泉水在冷凍過(guò)程中鈣、鎂的過(guò)飽和，凍結(jié)后會(huì)出現(xiàn)白色片狀或顆粒狀沉淀物。飲用冰凍礦泉水對(duì)人體無(wú)害。對(duì)于那些貪寒的人來(lái)說(shuō)，喝冰水也無(wú)妨。但畢竟瓶裝水里有沉淀物，會(huì)影響感官指標(biāo)。
三.純凈水不含有害物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分
純凈水是用自來(lái)水經(jīng)過(guò)一定的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來(lái)的。在市場(chǎng)上，人們喝更多的純凈水。所謂純凈水，是指其水質(zhì)純正，不含有害物質(zhì)和細(xì)菌，能有效避免各種病菌的入侵人體。其優(yōu)點(diǎn)是能有效、安全地為人體補(bǔ)充水分，具有促進(jìn)新陳代謝的作用。從科學(xué)的角度來(lái)看，一切事物都有二元性。與礦泉水相比，純凈水在去除水中有害物質(zhì)的同時(shí)，也去除了水中的營(yíng)養(yǎng)成分。
四.把自來(lái)水燒開(kāi)
我們一般說(shuō)“白開(kāi)水”是指有自來(lái)水的開(kāi)水。經(jīng)過(guò)部門(mén)檢測(cè)，水廠出水時(shí)完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但通過(guò)水管、水箱等設(shè)備到達(dá)居民家中時(shí)，往往會(huì)受到污染，因此，原水必須煮沸后才能飲用。
煮沸水：水煮沸后，打開(kāi)蓋子繼續(xù)煮幾分鐘，讓水中的氯充分分解。用這種方法處理后的自來(lái)水可以安全飲用，如果水停留24小時(shí)以上，就會(huì)變成死水。不宜飲用；家用凈水器、飲水機(jī)如不及時(shí)消毒，也會(huì)出現(xiàn)二次污染問(wèn)題。
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